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这几种食物别再随便放了,都没用了
2022-09-11

这几种食物别再随便放了,都没用了

日常生活中,我们经常会储存各类的食材,以便以后方便实用,储存得当的话,可以延长食物的储存时间,延长食物内本身的营养,但是储存不当的话,不仅会使其中的营养成分流失,还会影响其他的物品。接下来,小编就为大家分享一些关于食物储存的小知识,希望能对你有所帮助。

1、牛奶:躲着光线储存

光线不仅能杀菌,也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现,牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质;在超市冷藏柜的灯光下,其“最佳保鲜期”也只有4小时左右。

牛奶中的维生素B2对光线非常敏感,在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化,导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中,尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。

逛超市买牛奶时,最好挑藏在货架最后排的;牛奶倒在杯子里后,最好在4分钟内喝完;买牛奶时选纸盒包装,回家后马上放在2℃—6℃的冰箱冷藏室中。

2、茶叶:区别存放

绿茶对健康的好处多多,已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等,主要是因为其中所含儿茶素所致。但研究发现,绿茶在常温下放置6个月后,儿茶素含量便减少了32%。

常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存,未开封的茶叶,如果想保存一年以上,则应放入冷冻室。为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”,放入冰箱前最好用锡罐密封;乌龙茶、红茶、茉莉花茶不用存在冰箱里,只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中,就可较长时间保存。

3、果蔬:别把几种

一起

果蔬:两种同放,变质易“传染”。不止人会得传染病,蔬果间的变质也会“传染”。美国宾州州立大学的研究提醒,苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等,同其他蔬果放在一起时,会释放乙烯气体,让后者快速成熟、变质。另外,以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起,也会让后者的叶子很快变黄变烂。

4、五谷杂粮:别买散装的

研究发现,谷物中含有大量的维生素B2,光线对它们的营养破坏很大;胚芽米受到日光、紫外线影响,容易导致维生素E氧化;

面粉中的叶酸对光线及氧气极为敏感,特别是其中的维生素A和维生素C,在空气中放置3个月左右就会被完全氧化,保健功效丧失。

大米不要一次买太多,备15—30天的用量即可,糙米一定不能买散装的,它虽然营养丰富,但保质期很短,通常只有半年;保存时,面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里。糙米、芝麻、坚果类因为含有油脂,在室温环境中易变质、有哈喇味,所以需要冷藏,甚至冷冻保存。

5、鸡蛋:隔绝外部环境

新鲜鸡蛋的表层有一层肉眼看不到的保护膜,若用水清洗过的鸡蛋,会破坏鸡蛋表层的保护膜,鸡蛋就会很快变质。

在天气炎热的夏天,可以在鸡蛋表面涂上一层食用油,可以隔绝外部环境,延长鸡蛋的保存时间;另外,将鸡蛋埋入米中同样也能隔绝外部,使鸡蛋可以保存2到3个月。

看完以上这些食物的储存方法后,你还敢把它们随便扔在桌子上吗?不要再把它们随便放了,营养早都流失完了,快按照以上这些方法储存吧!